Салат з креветками, черрі і яйцем пашот

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Креветки розморожуємо (якщо у вас заморожені) і очищаємо.

3. Крок 3:

   

   На сковороді розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо креветки на середньому вогні 1 хвилину. Під час смаження додаємо сіль і перець. Знімаємо креветки з вогню і залишаємо остигати.

4. Крок 4:

   

   Черрі нарізаємо на 2-4 частини (в залежності від розміру), половинку болгарського перцю нарізаємо невеликими скибочками.

5. Крок 5:

   

   Збираємо салат. Листя салату (вимиті і висушені) нариваємо невеликими шматками. Викладаємо на тарілку.

6. Крок 6:

   

   На листя салату викладаємо креветки, черрі і болгарський перець.

8. Крок 7:

   

   Приготуємо яйце пашот. Для цього в каструлі доводимо до кипіння 1 л води, додаємо 1 ст.л. 9% оцту. Беремо яйце (для яйця пашот дуже важливо взяти свіжі яйця, вони повинні бути практично що з під курки), розбиваємо його в невелику мисочку. Виливаємо яйце в киплячу воду (вода повинна злегка кипіти).

9. Крок 8:

   

   Варимо яйце близько 2 хвилин, білок повинен схопиться, а жовток залишитися рідким.

10. Крок 9:

    

    Зверху на салат викладаємо яйце пашот і за бажанням нарізану тоненькими кільцями цибулю.

11. Крок 10:

    

    Для заправки змішуємо масло, оцет (або лимонний сік), сіль і перець. Ретельно перемішуємо.

12. Крок 11:

    

    Поливаємо салат заправкою і подаємо до столу. Смачного!