Салат з манго і цибулею

яскравий і апетитний салат, який можна їсти і після 6 вечора. Новий рік святкують скрізь. Інша справа, що це свято у одних народів може календарно не збігатися з іншими. Ось, наприклад, ми зустрічаємо рік 1 січня, а вся Південно-Східна Азія - за місячним календарем (з кінця січня, по середину лютого). Як вийде. Новорічна їжа зазвичай несе глибокий сенс-довголіття, здоров'я, успіхи в справах. Цей кулінарний рецепт новорічного салату теж має таємний сенс-салат, що символізує щасливе сімейне життя. Зазвичай його подають на стіл вранці першого дня нового року. Але нам-то хто заважає зготувати такий салат 31 Грудня? Це салат з манго надзвичайно гарний і буде по яскравості змагатися з вашої вбраної ялинкою.
UO-ShuAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 8 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 92 % 11 г
59 ккал
ГІ: 27 / 73 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Ріжемо соломкою: червоний перець,

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Зелений перець,

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Лук,

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Манго

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Змішуємо.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Віджимаємо сік апельсина і лимона,додаємо спеції.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Додаємо заправку і кінзу,перемішуємо.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

всі овочі і фрукти ретельно миємо й чистимо. Кінзі дрібно-дрібно рубаємо. Все інше ріжемо соломкою. Це найбільш трудомістка частина приготування. Всі тайські салати робляться з нарізаних тонкою соломкою інгредієнтів.
віджимаємо сік одного апельсина і одного маленького лимона. Змішуємо і додаємо мелений перець і трохи солі. Якщо у вас є вдома якісь приправи, відповідні цим продуктам, то теж можете покласти їх в заправку. Перемішуємо всі овочі і манго у великій мисці і заливаємо заправкою.
до столу подаємо в холодному вигляді. Кисло-солодкий смак цього салату прекрасно гармонує з будь-яким м'ясом.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Кінза сушена мелена - 216   ккал/100г
  • Коріандр - 25   ккал/100г
  • Кінза, коріандр - 25   ккал/100г
  • Цибуля шалот - 72   ккал/100г
  • Манго - 67   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Лимонний сік - 16   ккал/100г
  • Сік апельсиновий - 36   ккал/100г
  • Перець - 26   ккал/100г
  • Перець чилі - 40   ккал / 100г

Схожі рецепти