голубці ледачі з капустою і фаршем в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі необхідні інгредієнти. Фарш можна брати будь-який, але краще, щоб там була курка, так голубці будуть соковитіше. Замість томатної пасти можна взяти кетчуп або помідори у власному соку.

2. Крок 2:

   

   Рис залити окропом і відварити до готовності. Промити холодною водою.

3. Крок 3:

   

   Капусту тонко нашаткувати.

4. Крок 4:

   

   Залити капусту окропом і залишити на 15 хвилин, щоб вона стала м'якою. Потім воду злити, а капусту віджати, щоб позбавити її від зайвої рідини.

5. Крок 5:

   

   Морква очистити і натерти на крупній тертці.

6. Крок 6:

   

   Лук очистити від лушпиння дрібно порізати.

8. Крок 7:

   

   Обсмажити в олії на сковороді подрібнені моркву і цибулю до м'якості.

9. Крок 8:

   

   У мисці змішати фарш, відварений рис, 1/3 обсмажених овочів і капусту. Все перемішати, додати сіль і перець за смаком.

10. Крок 9:

    

    З маси сформувати биточки і викласти в ряд на змащену масло форму для випічки. Поставити в попередньо розігріту духовку на 15 хвилин.

11. Крок 10:

    

    Решта морква і цибуля змішати з томатною пастою, додати воду і тушкувати десять хвилин.

12. Крок 11:

    

    Дістати голубці з духовки, залити соусом і поставити в духовку на 20 хвилин, прикривши фольгою.

13. Крок 12:

    

    Готові ліниві голубці з капустою подавати гарячими, полив сметаною.