тефтелі без рису на сковороді з підливою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тефтелі без рису на сковороді з підливою? Дуже просто! Для початку підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можете брати будь-який: свинячий, яловичий, курячий або навіть рибний. У мене з пісної свинини. Крім солі і перцю можете всипати свої спеції за смаком.

2. Крок 2:

   

   Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо ви або ваші діти не любите цибулю в стравах, можете зовсім його не додавати.

3. Крок 3:

   

   Зелень вимийте, обсушити і дрібно порубати. За бажанням можете замінити або доповнити іншою зеленню, наприклад, кінзою, кропом або використовувати суміш різних трав.

4. Крок 4:

   

   У мисці з'єднайте фарш, цибулю, панірувальні сухарі, яйце, сіль і перець. За бажанням можете додати в фарш пропущений через прес зубчик часнику.

5. Крок 5:

   

   Фарш ретельно вимісити руками до однорідності і відбийте про миску, збираючи його в грудку.

6. Крок 6:

   

   Сформуйте з фаршу рівні круглі тефтелі розміром трохи крупніше волоського горіха.

7. Крок 7:

   

   Для панірування насипте в миску трохи борошна. Також можете запанірувати тефтелі в панірувальних сухарях.

8. Крок 8:

   

   Обваляйте тефтелі в борошні з усіх боків і струсіть надлишки.

10. Крок 9:

    

    У сковороді на вогні вище середнього розігрійте рослинне масло. Викладіть тефтелі і обсмажте з усіх боків до рум'яної скоринки. В кінці вогонь зменшіть до мінімального.

11. Крок 10:

    

    Поки смажаться тефтелі, підготуйте соус. Томатний соус можете замінити томатною пастою або подрібненими томатами у власному соку.

12. Крок 11:

    

    Томатний соус змішайте з водою і соєвим соусом. Соус посоліть, поперчіть за смаком і перемішайте до однорідності. Я додаткову сіль не додавала, так як соус вийшов і так солоний.

13. Крок 12:

    

    Залийте тефтелі томатним соусом. Тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин до готовності, періодично перевертаючи.

14. Крок 13:

    

    Додайте свіжу подрібнену зелень і вимкніть вогонь.

15. Крок 14:

    

    Накрийте сковороду кришкою і дайте тефтелі постояти 10 хвилин.

16. Крок 15:

    

    Подавайте тефтелі з будь-яким гарніром. Смачного!