горіхово сирний соус для макаронів

приголомшливо смачний соус до пасти на манер соусу"песто & quot;! Макарони-улюблена їжа італійців. Але самі по собі вони всього лише шматок тіста. Вся справа тут-в соусі, який до них йде. Цих соусів тисячі, італійці знають в них толк, і кулінарний рецепт одного з них я зараз розповім. Готуйте на здоров'я, нехай і на вашій кухні ненадовго з'явиться справжня Італія.

Дар'я ☼

автор рецепта

0322

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пармезан

Часник

Горіхи та насіння

Твердий сир

Базилік

100

Петрушка (1 пучок)

Оливкова олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 8 г

жири 73 % 27 г

вуглеводи 5 % 2 г

270 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

моєму зелень, чистимо часник, викладаємо їх в міксер і приправляємо сіллю. Потім додаємо горіхи (якщо є кедрові горішки, вони теж не завадять). Далі збиваємо всі ці компоненти до стану однорідності. Тепер головний інгредієнт-додаємо сири (краще, якщо твердий сир буде овечим) і починаємо вливати олію, потроху перемішуючи. Тут краще міксер не використовувати, тому що він буде нагрівати масло і це неабияк зіпсує смак. У хорошому соусі навіть півтони мають значення.
перекладаємо соус в блюдо і ставимо холодильник. Нехай полежить 1-2 тижні в закритому посуді, настоїться.
Отже, у нас вийшла прекрасна паста для макаронів, той самий інгредієнт, який робить їх справжнім наркотиком для будь-якого гурмана.