їх також використовують для виробництва сметани і вершкового масла. У харчовій промисловості виробляють вершки різної жирності, в основному 10% і 20% жирності. Іноді виготовляються і вершки з вмістом жиру до 35%. З таких вершків роблять сметану.
страви з вершків
мають дуже високу харчову цінність.
рецепти з вершками
широко застосовують в кулінарії для виробництва кондитерських виробів. З цим молочним продуктом виходять смачні
торти
,
тістечка
, крему,
рулети
і кекси. Вершки додають також і у фруктові салати. Цей продукт також популярний у виробництві лікерів і молочних напоїв.
всім знайомий такий смачний продукт, як збиті вершки. Якщо ми готуємо вдома, то можна з'їсти велику кількість цього продукту. Хоча він дуже корисний, але зайве споживання тваринних жирів дуже небезпечно і може привести до порушення обміну речовин.
збиті вершки
вживають найчастіше з цукром або з варенням. Таким чином, в організм потрапляє зайва кількість кілокалорій, які повністю засвоюються організмом.
у складі вершків крім жиру є й інші речовини. У цьому продукті міститься лецитин, який є біологічно активними речовиною і в організмі людини нормалізує обмін речовин. Вершки вважаються антисклеротичним продуктом, їх рекомендують вживати літнім людям. Однак, пити їх слід не більше 100 мл в день.
щоб продовжити термін зберігання вершків, їх іноді пастеризують. Однак, термін реалізації пастеризованих вершків дорівнює 12 годинам. Не слід вживати цей молочний продукт після цього терміну.
Якщо вас цікавить ворос,
Як приготувати вершки
, то без хорошого, жирного молока зробити це не вийде.
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
173 ккал
15 хвилин
Освіжаючий, ароматний, найсмачніший, на свято! Коктейль з Бейлісом в домашніх
186 ккал
1 година35 хвилин
Ніжний вершковий десерт на основі сиру і вишневого пюре. Ніжний крем з вишневим пюре і
306 ккал
6 годин30 хвилин
Приголомшливо смачне морозиво з ніжним фісташковим смаком. Фісташкове морозиво - дуже
140 ккал
4 години
Приголомшливо красивий і смачний тортик особливо сподобається дітям ! Желейний торт з
242 ккал
1 година45 хвилин
Приголомшливо смачний пиріг для професійних ласунів! Незвичайний персиково-шоколадний
152 ккал
1 година15 хвилин
Просте і смачне блюдо, доступне навіть початківцям господиням! Щоб приготувати смачний і
235 ккал
1 година35 хвилин
Золотистий, як сама осінь, пиріг з підоспілими яблучками! Стиглі яблука, свіжозмелене (в
176 ккал
5 годин
Чарівно смачний і дуже красивий тортик з полуницею і желе. Хочу почати з того, що якщо хочеш
426 ккал
12 годин
Варіант класичного десерту, смачний і красивий ! Зараз рідко хто не пробував знаменитий
129 ккал
45 хвилин
Дуже ніжна курка! Швидко і без клопоту!
182 ккал
1 година30 хвилин
Свинина в дууже смачною картопляної шубці! Звідки у цього смачного страви з'явилося таке
103 ккал
1 година30 хвилин
Оригінально, незвично, корисно і дуже смачно! Курка в гарбузі, запечена в духовці, порадує
69 ккал
55 хвилин
Ніжний, делікатний суп-пюре з курки відрізняється м'яким смаком. Курячі супи, як правило,
79 ккал
1 година45 хвилин
Смачне і ніжне м'ясо буквально тане в роті! Філе в льєзоні-цікаве і ситне блюдо, яке відмінно
55 ккал
40 хвилин
Ніжний смак цього рибного супу неодмінно тебе підкорить! Суп з горбуші з вершками -
222 ккал
1 день
Святковий і дуже смачний торт для вашого столу! Торт з полуницею - це дуже смачні ласощі.
Повязані та додаткові категорії: