Саме ці плоди – ваніль – і йдуть для виготовлення однойменної прянощі.
у перекладі з латинської слово «ваніль» означає «стручочек». Хоча власне плід ліани ваніль зовсім не схожий на стручок. Це, скоріше, коробочка. На сьогоднішній день в світі налічується понад сто різновидів ванілі. Велика їх частина росте в Центральній Америці. Ваніль вийшла саме звідси, проте нині ваніль вирощують як культуру практично у всіх країнах, розташованих поблизу екватора. Ваніль & ndash; це цінний продукт, дорога пряність, що користується величезною популярністю серед всіх кулінарів.
варто ваніль дуже дорого вже хоча б тому, що процес її обробки досить складний, тривалий і вимагає багатьох витрат. У зв'язку з цим в харчовій промисловості з'явився замінник ванілі, званий
ванілін
. Ванілін - це ваніль штучного походження. Хоча по-справжньому зрівнятися з ароматом ванілі ваніліну досі не вдається.
ваніль активно використовується не тільки в кулінарії, але і в косметології, і в парфумерії. Духи з ванілі володіють привабливим, зачаровує запахом. Не так давно було встановлено, що запах ванілі таїть в собі збуджуючі елементи, здатні розпалити навіть почуття, колись згаслі.
поряд з ваніліном, цієї штучної ваніллю, в кулінарії останнім часом часто використовується
ванільний цукор
. Як правило, для приготування ванільного цукру використовують саме стручки ванілі. Один стручок ванілі може ароматизувати півкілограма цукрового піску.
175 ккал
30 днів15 хвилин
Фортеця і тонкий вишуканий смак - прикраса святкового столу! Любителів міцних напоїв
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
390 ккал
50 хвилин
Смачне і легке в приготуванні тістечко! Без випічки !).
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
315 ккал
1 година20 хвилин
Неймовірно смачне частування для дітей! Готуй і пригощай!
334 ккал
1 година
Коржі для цього торта не треба пекти в духовці! Для приготування знадобиться тільки
333 ккал
2 години30 хвилин
Швидке тісто для паски в хлібопічці для зайнятої господині! Знала б моя бабуся, що скоро
312 ккал
1 година30 хвилин
Проста домашня випічка для сімейного чаювання. Якщо у вас в холодильнику затрималася жирна
333 ккал
45 хвилин
Ніжні, ароматні і шалено смачні кіски до чаю для ласунів. З цього кулінарного рецептом ви
302 ккал
4 години
Приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію
98 ккал
40 хвилин
Корисна запіканка також смачна, радуйте дітей і близьких! ninaola автор рецепта
396 ккал
1 година40 хвилин
Відразу наповал ласунові! Простий рецепт шалено смачного тортика!
217 ккал
12 годин
Повітряний бісквіт в ансамблі з ніжним кремом доведеться вам до смаку! Просто і смачно!
276 ккал
1 година20 хвилин
Рецепт приготування пісного пирога з вишнями. У дні великого посту урізноманітнимо наш стіл
234 ккал
1 година
Пиріг виходить неймовірно ніжним і ароматним. Сьогодні приготуємо дуже смачний і простий
248 ккал
1 година50 хвилин
Ревінь дає неповторну кислинку в смаку цього пирога! KateriNNa автор рецепта
326 ккал
3 години40 хвилин
Порадуйте діточок кумедними булочками у вигляді звірят! Такі булочки точно сподобаються
393 ккал
2 години10 хвилин
Класичний рецепт торта з новим шоколадним смаком! Чудовий торт, який готується за цим
Повязані та додаткові категорії: