втім, вершкове масло можна приготувати і в домашніх умовах.
Як приготувати масло?
Рецепт вершкового масла дуже простий: треба взяти трилітрову банку, налити в неї вершків (не менше 30% жирності) приблизно на 1/3 (більша кількість буде важче збивати). Далі банку потрібно дуже щільно закрити і почати трясти її руками так, щоб
вершки
всередині активно переміщалися, плескалися і булькали. Робота досить копітка, трудомістка, проте вершкове масло в результаті виходить дуже ніжним і смачним. У магазині такого не купиш точно.
Всього вершкове масло буває наступних видів:
кисле вершкове масло
солодке вершкове масло
аматорське вершкове масло
вологодське вершкове масло
вершкове масло з різними наповнювачами:
какао
,
мед
,
ванілін
(сюди відноситься і
шоколадне масло
)
вершкове масло є основним продуктом для приготування топленого масла. Топлене масло & ndash; це просто-напросто перетоплене вершкове масло. Топлене масло має перевагу перед звичайним вершковим маслом – воно довше зберігається.
вершкове масло – це обов'язковий компонент французької кухні. Справжні французькі кухарі не визнають ніякого іншого масла, крім вершкового. У Франції вершкове масло входить до складу багатьох десертів, м'ясних і рибних страв, соусів, підлив, випічки. Традиційний крем для торта також робиться з вершкового масла і цукру (в Росії цукор зазвичай замінюють згущеним молоком).
крім великої кількості жирів, в вершкове масло входять вітаміни А, Д.вершкове масло містить білки, вуглеводи, мінеральні речовини і воду. У ньому є каротин і токофероли.
363 ккал
4 години
Оригінальний торт з найніжнішим смаком пломбіру - діти будуть в захваті! Смак крему нагадує
390 ккал
50 хвилин
Смачне і легке в приготуванні тістечко! Без випічки !).
233 ккал
1 година
Готуй вареники і пельмені з заварного тіста! Заварне тісто без яєць для пельменів і вареників
266 ккал
8 годин
Шалено красивий і надзвичайно смачний тортик для особливих випадків! Проводила
315 ккал
1 година20 хвилин
Неймовірно смачне частування для дітей! Готуй і пригощай!
334 ккал
1 година
Коржі для цього торта не треба пекти в духовці! Для приготування знадобиться тільки
273 ккал
15 хвилин
Смачний торт всього за п'ятнадцять хвилин? Простіше простого!).
333 ккал
2 години30 хвилин
Швидке тісто для паски в хлібопічці для зайнятої господині! Знала б моя бабуся, що скоро
346 ккал
10 хвилин
Швидкий в приготуванні кекс для особливо термінових випадків. Швидкість приготування і
302 ккал
4 години
Приголомшливо смачна випічка під силу навіть початківцям господиням! Після візиту в Латвію
98 ккал
40 хвилин
Корисна запіканка також смачна, радуйте дітей і близьких! ninaola автор рецепта
396 ккал
1 година40 хвилин
Відразу наповал ласунові! Простий рецепт шалено смачного тортика!
212 ккал
1 година15 хвилин
Ця запіканка дуже смачна і корисна! І обов'язково сподобається вашим дітям.
294 ккал
45 хвилин
Знамениті пряники нескладно приготувати і вдома! Головне-терпіння!
234 ккал
1 година
Пиріг виходить неймовірно ніжним і ароматним. Сьогодні приготуємо дуже смачний і простий
307 ккал
2 години30 хвилин
Фантастично смачні булочки приготує навіть дитина! Будь-яке чаювання з цією випічкою по
168 ккал
1 година
Діткам дуже сподобається! Просто, швидко і з душею!
248 ккал
1 година50 хвилин
Ревінь дає неповторну кислинку в смаку цього пирога! KateriNNa автор рецепта
Повязані та додаткові категорії: