Рецепти м'яса в духовці у багатьох сім'ях передаються з покоління в покоління, кожна господиня має свій секрет приготування апетитного частування.
у духовці ідеально виходить будь-який вид м'яса: качка, баранина, свинина, курка, яловичина, індичка. У поєднанні з запашними прянощами, травами і овочами виходить апетитне страву, яке радує непередаваним ароматом. Зазвичай запікають цільні шматочки без кісток, однак і реберця будуть дивовижно смачними.
вирізку, філе, лопатку, м'якоть, окіст запікають на деках, іноді попередньо маринують, щоб зробити продукт м'якше і підкреслити його натуральний смак. Готову страву вабить рум'яною скоринкою, яка неймовірно приємно хрумтить.
М'ясне основне блюдо з духової шафи ідеально поєднується з гарнірами з тушкованих овочів, картоплі, рису і свіжими салатами з легкої заправкою. До нього подають червоне вино і скибочки білого хліба. Ця страва-відмінний варіант частування на сімейному обіді і дружній зустрічі, коли хочеться порадувати близьких чимось особливим.
навчися керувати своєю духовкою-читай статтю Як готувати в духовці смачно за неправильними рецептами . Відтепер все, що ти будеш в ній готувати, завжди буде виходити як потрібно!