Десерт Семіфредо
Склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
починаємо ми приготування семіфреддо з того, що беремо вогнетривку ємність і ставимо на каструлю з киплячою водою. Після цього поміщаємо в миску яєчні жовтки і цукор-пісок. Тепер за допомогою електричного міксера збиваємо суміш протягом приблизно 8-10 хвилин до тих пір, поки не утвориться густота пінистої маси, і поки вона не стане вдвічі більше. Після цього знімаємо суміш з вогню і даємо їй повністю охолонути.
далі додаємо в масу збиті заздалегідь вершки. Потім збиваємо очищені банани з соком лимона в блендері і потім додаємо в наш крем остигнула суміш. Після цього масу ставимо в морозильну камеру для застигання на всю ніч. Подавати семіфреддо необхідно прямо з морозильника.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Банани - 89 ккал/100г
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Вина десертні - 172 ккал/100г
- Вина напівдесертні - 140 ккал/100г
- Вина напівсолодкі - 88 ккал/100г
- Вина солодкі - 100 ккал/100г
- Вино десертне - 88 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал / 100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Жовтки яєчні - 352 ккал/100г
