Рулет оселедець під шубою з м'яким сиром
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
1. Для початку потрібно все овочі помити і відварити.
2. Оселедець очищаємо від кісток і шкіри і нарізаємо шматочками.
3. Замочуємо желатин в ¼ частини склянки холодної води на півгодини, потім на водяній бані підігріваємо до розчинення желатину, але не кип'ятимо.
4. Перемішуємо желатин з м'яким сиром і майонезом. Змащуємо цією сумішшю кожен шар овочів.
5. Всі овочі натираємо на тертці(бажано на дрібній), і викладаємо шарами на харчову плівку або фольгу.
6. Викладаємо по черзі буряк, картопля, морква, оселедець. І звертаємо в рулет.
7. Відправляємо на кілька годин в холодильник.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Буряк - 40 ккал/100г
- Сушений буряк - 278 ккал/100г
- Буряк відварний - 49 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Оселедець в олії - 301 ккал/100г
- Оселедець в сметані - 97 ккал/100г
- Оселедець в томатному соусі - 159 ккал/100г
- Оселедець гарячого копчення - 215 ккал/100г
- Оселедець маринований - 192 ккал / 100г
- Оселедець свіжий - 161 ккал / 100г
- Оселедець солона - 217 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Сир " камамбер» 50 % - ної жирності - 291 ккал/100г
- Сир " мообахер» - 350 ккал/100г
- Сир " сент-агюр» - 369 ккал/100г
- Сир " Сіріус камамбер» - 294 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г
