1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Борщ на зиму з болгарським перцем рецепт

Борщ на зиму з болгарським перцем

можна використовувати як для борщу, так і в якості закуски. Через місяць можна використовувати в якості закуски. Рекомендую зварити бульйон, додати картоплю і за 10 хвилин до закінчення варіння викласти в каструльку неповну баночку борщу і баночку заготовки буряка до борщу ( рецепт можна знайти у мене). Борщ виходить відмінний.
ОленаAuthor avatar
автор рецепта
0
0298

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 6 % 1 г
жири 31 % 5 г
вуглеводи 63 % 10 г
83 ккал
ГІ: 60 / 0 / 40

спосіб приготування

Час приготування: 2 д

всі продукти подрібнити і змішати. Залишити відстоятися на 12-16 годин, потім 5-10 хвилин кип'ятити. Укласти гарячим в гарячі стерилізовані банки, закатати, можна закрити капроновими кришками.
виходить 11 × 700-грамових банок.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк - 40   ккал/100г
  • Сушений буряк - 278   ккал/100г
  • Буряк відварний - 49   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал / 100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Капуста білокачанна - 28   ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: