Склад / інгредієнти
спосіб приготування
Полента таранья-найпростіша італійська їжа. Спробуйте це чудове блюдо, і ви полюбите його так само, як люблять його мільйони італійців. Цей кулінарний рецепт навчить вас готувати найкращий сніданок. Що стосується сортів сиру, то самі відповідні для цієї страви – едамер і горгонзола. Звичайно, якщо немає цих сортів, цілком підійдуть і інші.
візьмемо велику каструлю і наповнимо її холодною водою. Дольем в неї молоко і трошки посолити. Доведемо цю суміш до кипіння і додамо черствий хліб.
потім, повільно і обережно висипати в окріп кукурудзяну муку і постійно помішуючи, готуємо її 10-15 хвилин. Головне, щоб не утворилися грудочки.
Маленькими порціями додамо шматочки сиру і, помішуючи, розчинний їх.
на сковороді розігріємо вершкове масло, додамо часник, дрібно порізаний або пропущений через землянку.
коли полента звариться, покладемо її в тарілку і зверху заллємо маслом зі сковороди. Прикрасимо блюдо петрушкою. Полента таранья готова, можна снідати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Хліб " Дарницький» - 206 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254 ккал / 100г
- Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226 ккал/100г
- Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220 ккал/100г
- Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250 ккал/100г
- Хліб житній з обдирного борошна - 189 ккал/100г
- Хліб житній з шпалерного борошна - 181 ккал/100г
- Хліб білковий висівковий - 182 ккал/100г
- Хліб білковий пшеничний - 242 ккал/100г
- Хліб зерновий - 231 ккал/100г
- Хліб " докторський» - 232 ккал/100г
- Хліб " Орловський» - 211 ккал/100г
- Хліб " Український» - 213 ккал/100г
- Батон простий - 248 ккал/100г
- Батон з борошна вищого сорту - 265 ккал/100г
- Булки міські з борошна I сорту - 254 ккал/100г
- Булка міська - 261 ккал/100г
- Булка здобна - 252 ккал/100г
- Бублики прості - 336 ккал/100г
- Хліб - 254 ккал/100г
- Кукурудзяна мука - 368 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна непросіяне - 355 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з цільного зерна просіяне - 362 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками вітамінізір - 364 ккал/100г
- Кукурудзяне борошно з зерна з віддаленими зародками невітамініз - 364 ккал/100г
