каштановий суп

дістати каштани не так то просто, але пошук того вартий! Якщо вам набридла одноманітна їжа, тоді вам просто необхідно вивчити наступний кулінарний рецепт. Він незвичайний тим, що в ньому використовуються смажені каштани. Якщо ви зумієте їх роздобути, тоді цей рецепт для вас.

Namira

автор рецепта

0296

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Каштани (смажені)

450

Цибуля (розрізаний шматочками)

Селера (2 стебла)

Морква

Хліб (2 скибочки, нарізані кубиками)

Бульйон (можна воду)

Оливкова олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 8 % 1 г

вуглеводи 75 % 9 г

58 ккал

ГІ: 13 / 75 / 13

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

візьмемо каструлю з водою і помістимо в неї цибулю, моркву і селеру. Доведемо до кипіння і варимо на малому вогні 30 хвилин.
далі, додамо в каструлю смажені каштани і готуємо далі ще хвилин 20-25, поки каштани не стануть м'якими. Тепер знімемо каструлю з плити.
розварилися овочі потрібно виловити з бульйону, вони нам більше не знадобляться. Або ж найкраще процідити бульйон через дрібне сито. 4 каштана ж, відкладемо поки в сторону, а решта повернемо в бульйон. Цей бульйон разом з каштанами потрібно збити в блендері, поки не отримаємо однорідне пюре.
потім, це пюре помістимо в каструлю і розігріємо.
на сковороді підсмажимо шматочки хліба. Хліб потрібно постійно перемішувати, щоб він став золотистим.
ті каштани, які ми відклали, поріжемо на маленькі шматочки, вони потрібні для сервірування страви.
наповнимо супом тарілки і кладемо в кожну каштани і кубики смаженого хліба. Каштановий суп готовий. Смачного.