каштановий суп

дістати каштани не так то просто, але пошук того вартий! Якщо вам набридла одноманітна їжа, тоді вам просто необхідно вивчити наступний кулінарний рецепт. Він незвичайний тим, що в ньому використовуються смажені каштани. Якщо ви зумієте їх роздобути, тоді цей рецепт для вас.
NamiraAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 2 г
жири 8 % 1 г
вуглеводи 75 % 9 г
58 ккал
ГІ: 13 / 75 / 13

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.

візьмемо каструлю з водою і помістимо в неї цибулю, моркву і селеру. Доведемо до кипіння і варимо на малому вогні 30 хвилин.
далі, додамо в каструлю смажені каштани і готуємо далі ще хвилин 20-25, поки каштани не стануть м'якими. Тепер знімемо каструлю з плити.
розварилися овочі потрібно виловити з бульйону, вони нам більше не знадобляться. Або ж найкраще процідити бульйон через дрібне сито. 4 каштана ж, відкладемо поки в сторону, а решта повернемо в бульйон. Цей бульйон разом з каштанами потрібно збити в блендері, поки не отримаємо однорідне пюре.
потім, це пюре помістимо в каструлю і розігріємо.
на сковороді підсмажимо шматочки хліба. Хліб потрібно постійно перемішувати, щоб він став золотистим.
ті каштани, які ми відклали, поріжемо на маленькі шматочки, вони потрібні для сервірування страви.
наповнимо супом тарілки і кладемо в кожну каштани і кубики смаженого хліба. Каштановий суп готовий. Смачного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Каштан благородний свіжий - 194   ккал/100г
  • Каштан благородний сушений - 377   ккал/100г
  • Варені каштани - 131   ккал / 100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Селера - 12   ккал/100г
  • Коріння селери - 32   ккал/100г
  • Хліб " Дарницький» - 206   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226   ккал / 100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220   ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250   ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189   ккал/100г
  • Хліб житній з шпалерного борошна - 181   ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182   ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242   ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231   ккал/100г
  • Хліб " докторський» - 232   ккал/100г
  • Хліб " Орловський» - 211   ккал/100г
  • Хліб " Український» - 213   ккал/100г
  • Батон простий - 248   ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265   ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254   ккал/100г
  • Булка міська - 261   ккал / 100г
  • Булка здобна - 252   ккал/100г
  • Бублики прості - 336   ккал/100г
  • Хліб - 254   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Оливкова олія - 913   ккал/100г
  • Бульйон - 15   ккал/100г

Схожі рецепти