Салат з пророщеної сої по корейськи

відварюємо паростки в киплячій воді приблизно 3-4 хвилини. Дуже важливо не переварити сою, щоб паростки залишилися хрусткими. Довівши сою до готовності, відкидаємо її на друшляк, щоб вся вода пішла.

очищаємо цибулину, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до м'якості.
у глибокій мисці з'єднуємо відварені соєві паростки з підсмаженою цибулею, додаємо нарізаний невеликими брусочками болгарський перець, видавлюємо часник через прес, вливаємо соєвий соус.

всі інгредієнти солимо і перчимо до смаку, перемішуємо. Цей салат повинен бути гострим, але все ж орієнтуйтеся на свій смак.

смачного і міцного здоров'я!