помідори з бадиллям і яблучним оцтом

1. Помідори перебираємо і моєму. Робимо обов'язково кілька проколів в області плодоніжки, так помідори краще промаринуются і не полопаються. Зелень і листя, теж промиваємо і трохи просушують.
2. Банки добре промиваємо і стерилізуємо разом з кришками. У самий низ викладаємо зелень і листя, додаємо перець і лавровий лист. Розподіляємо помідори, намагаючись дуже щільно їх розкласти по банках, красиво викладаємо прикрашаючи нашу заготовку, гілочки морквяної бадилля.
3. Заливаємо закипілої водою і даємо постояти і трохи охолонути. Зливаємо рідину в каструлю, кип'ятимо і всипаємо сіль і цукор. Нехай маринад прокипить пару хвилин, потім наливаємо яблучний оцет. Киплячим маринадом заливаємо наші заготовки і закручуємо кришками. Перевертаємо банки і даємо їм охолонути поступово, під теплою ковдрою. Зберігаємо в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні.