морквяна бадилля помідори на зиму

ароматні помідори доповнять твій гарнір взимку! Морквяна бадилля в консервованих помідорах на зиму грає важливу роль, збагачуючи закуску вітамінами і даруючи свій аромат. Помідори для заготовки слід вибирати середнього розміру, стиглі але досить щільні. Незважаючи на те, що в рецепті використовується мінімум інгредієнтів, помідори виходять настільки смачними, що неможливо відірватися! Заготівля відмінно зберігається при кімнатній температурі, а також в погребі.
ФлораAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 89 % 8 г
40 ккал
ГІ: 44 / 0 / 56

спосіб приготування

час приготування: 1 д 1 год 40 хв

1. Помідори ретельно миємо, перебираємо. Кожен овоч повинен бути не переспілим, а досить щільним, без слідів псування.

2. У трилітрову банку на дно викладаємо попередньо вимиту морквяну бадилля і наповнюємо помідорами під саме горлечко.

3. Заливаємо окропом по самі краї, накриваємо кришкою, залишаємо на 20 хвилин, потім зливаємо воду в каструлю, повторно кип'ятимо і заливаємо помідори на 20 хвилин.

4. Знову зливаємо воду в каструлю, на цей раз насипаємо в неї сіль і цукор, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.

5. Заливаємо киплячим розсолом помідори, відразу доливаємо оцет і герметично закочує. Перевертаємо банку догори дном, вкутуємо пледом, залишаємо на добу, після чого переносимо на постійне місце зберігання.

смачних вам помідорів!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Морквяна бадилля - 35   ккал/100г

Схожі рецепти