Закуска з помідорів в гострому медовому маринаді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Головні дійові особи.

2. Крок 2:

   

   Помідори нарізаємо кружечками товщиною в один см. зручно це робити ножем з хвилястою або зубчастої лазерної кромкою.

3. Крок 3:

   

   Лук шаткуємо тонкими кільцями.

4. Крок 4:

   

   Для приготування цієї закуски необхідно взяти широку ємність. Ідеально підходить пластиковий контейнер з вакуумною системою видалення повітря. Викладаємо помідори і цибулю шарами.

6. Крок 5:

   

   Часник і гострий перець дрібно рубаємо.

7. Крок 6:

   

   Робимо маринад-змішуємо всі продукти в піалці і збиваємо, щоб сіль розчинилася.

8. Крок 7:

   

   Заливаємо маринадом помідори з цибулею. Може здатися, що маринаду мало, але це не так. Помідори дадуть сік. Ще момент. Мед-обов'язково! Замінювати цукром не варто. Не той аромат вийде! Закриваємо контейнер і акуратно трясемо протягом 30 секунд. Ми залишаємо на кілька годин при кімнатній температурі. Потім закриваємо кришкою, прибираємо в холодильник і забуваємо їх там на два дні.

9. Крок 8:

   

   А потім раз - і знаходимо випадково! Ось такий сюрприз! Відмінна закуска і доповнення до картоплі і м'яса! Смачного!