смажені пончики з тіста з какао

М'які і повітряні пончики, швидко смажаться в олії. Шоколадні пончики - дуже смачна випічка, яку можна приготувати у фритюрі. Рекомендується охолоджувати тісто протягом 1-2 годин. Завдяки цьому воно буде щільніше і з ним простіше працювати, тісто вже не таке липке. До столу ароматні пончики можна подавати з чашкою чорного чаю, зі склянкою молока або з лимонадом.

Нінель

автор рецепта

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Какао-порошок

Курячі яйця

Кефір

150

Цукор

Пшеничне борошно

Розпушувач

Сіль

0.25

Мелена кориця

0.5

Рослинна олія

300

Вода

Цукрова пудра

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 5 г

жири 48 % 35 г

вуглеводи 45 % 33 г

451 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Підготувати всі продукти.
Крок 2:
Збити віночком яйце з цукром.
Крок 3:
Розтопити вершкове масло і додати в тісто разом з кефіром.
Крок 4:
Борошно змішати з какао, сіллю, корицею і розпушувачем.
Крок 5:
Висипати суху масу в тісто і перемішати.
Крок 6:
Ложкою замісити густе тісто. Воно липке, для охолодження поставити в холодильник на 1 годину.
Крок 7:
Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см.вирізати великі кружечки, а в середині маленькі.
Крок 8:
Пончики обсмажити в розігрітій олії з двох сторін до рум'яного кольору.
Крок 9:
Викласти пончики на паперову серветку.
Крок 10:
Додати воду в цукрову пудру і перемішати до однорідного стану.
Крок 11:
Покрити теплі пончики цукровою глазур'ю і можна подавати до столу. Смачного!