сирні кульки з сиру чечіл

1. Білки збиваємо до щільності.
2. Сир чечіл розбираємо на волокна і дрібно нарізаємо.
3. Рубаємо зелень.
4. Перемішуємо нарізаний сир зі збитими білками і борошном.
5. Формуємо з отриманої маси кульки.
6. Кульки обвалюють в панірувальних сухарях.
7. Добре розігріваємо сковороду з товстим дном з рослинним маслом (або використовуємо фритюрницю).
8. Викладаємо підготовлені кульки в киплячу олію по кілька штук, обсмажуємо до рум'яності і золотистого.

смачного!