баклажани з перцями і томатами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Баклажани чистимо

3. Крок 3:

   

   Нарізаємо великим кубиком або соломкою

4. Крок 4:

   

   Обсмажуємо на олії близько 10 хвилин. Врахуйте, що масла баклажани вбирають досить багато, але тут його шкодувати не варто

5. Крок 5:

   

   Болгарський перець ріжемо великою соломкою

6. Крок 6:

   

   До обсмаженим баклажанів додаємо перець і обсмажуємо ще близько 5 хвилин

7. Крок 7:

   

   За цей час нарізаємо помідор чверть кільцями

9. Крок 8:

   

   Додаємо помідори до решти овочів

10. Крок 9:

    

    Для пікантності кладемо половинку гострого стручкового перцю

11. Крок 10:

    

    Солимо, перчимо, додаємо дрібку хмелі-сунелі і тушкуємо все разом приблизно 10-15 хвилин до готовності овочів

12. Крок 11:

    

    Коли всі овочі стануть м'якими кладемо подрібнений часник (я його потерла)

13. Крок 12:

    

    В самому кінці додаємо дрібно нарізану зелень, перемішуємо і вимикаємо вогонь. Даємо трохи настоятися і пробуємо!

14. Крок 13:

    

    Смачного!