Омлет з італійською овочевою сумішшю

1. Промийте італійську суміш овочів холодною водою (не розморожуючи) і трохи просушіть на паперовому рушнику, щоб пішла зайва волога.
2. Висипте просушені овочі на сковороду з розпеченим рослинним маслом і обсмажуйте пару хвилин.
3. Тим часом збийте вінчиком або виделкою курячі яйця з молоком, додайте сіль, перець або будь-які спеції за бажанням.
4. Вилийте збиті яйця в сковороду з овочами і перемішайте. Накрийте омлет кришкою і готуйте на повільному вогні.
5. Через 5-7 хвилин лопаткою проткніть омлет в декількох місцях. Це дозволить омлету швидше пропектися і не дасть підгоріти знизу.
6. За пару хвилин до готовності можна посипати омлет тертим сиром або нарубаної зеленню.

такий омлет з сумішшю італійських овочів стане відмінним сніданком для всієї родини.

смачного!