суп-пюре з цибулею-пореєм, солодким перцем і плавленим сиром

Щоб серце не боліло, нам допоможе цибуля-порей! Лук-порей славиться своїми корисними властивостями і благотворним впливом на серцево-судинну систему. У ньому величезна кількість вітамінів, але, на жаль, далеко не кожен кулінарний рецепт використовує саме цибулю-порей. Що ж, ми виправимо цю невелику неприємність і порадуємо рідних і близьких смачним суп-пюре з цибулі.

Мілада

автор рецепта

Суп-пюре с луком-пореем, сладким перцем и плавленным сыром

0571

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля-порей

Цибуля ріпчаста

Болгарський перець

Зелена цибуля

Часник

Бульйон

Плавлений сир

200

Рослинна олія

Сметана

200

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 43 % 6 г

вуглеводи 36 % 5 г

71 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

ріпчасту цибулю і болгарський перець ріжемо на дрібні кубики, подрібнюємо часник. Лук-порей і зелену цибулю нарізаємо кружечками. Тепер все це відправляємо на сковорідку з рослинним маслом, спочатку смажимо, потім тушкуємо в невеликій кількості бульйону. Потім переносимо все в каструлю, доливаємо ще бульйону і варимо на дуже повільному вогні до м'якості цибулі-порею. Розводимо в гарячому бульйоні плавлений сир (найкраще взяти такий, де є зелень) і додаємо в суп тонкою цівкою, постійно при цьому помішуючи. Сметану теж додаємо, разом з чорним меленим перцем і сіллю. Наша їжа відправляється на стіл в порційних тарілках з насипаною зверху зеленню і підсмаженими грінками.