Аджика з баклажанами

вдала варіація на тему гострої кавказької приправи! Ця аджика з баклажанами дуже сподобається всім любителям баклажан! Цей кулінарний рецепт гострих баклажан я вичитала в книзі рецептів і приготувала і вийшло дуже смачно. Аджику з баклажаном можна їсти з м'ясними стравами, а також просто намазати на хліб, теж дуже смачно. Також аджику застосовувати можна в якості соусу до різних страв з м'яса. Хочу поділитися цим рецептом і з Вами.

Ellisa

автор рецепта

0589

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

1.8

Баклажани

Часник

350

Болгарський перець

Рослинна олія

Перець гострий стручковий

100

Сіль

за смаком

Оцет

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 31 % 4 г

вуглеводи 54 % 7 г

65 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

а готується даний рецепт таким чином: необхідно промити баклажани, помідори і перці. Перемолоти на м'ясорубці баклажани, перці, помідори і часник, після чого перекласти отриману суміш овочів в каструлю, залити рослинним маслом, посолити. Потім перемішати.

каструлю поставити на плиту. Варити близько 50 хвилин. Після того, як аджика звариться, необхідно додати оцет столовий. Розкласти аджику в банки, закривши кришками.

виходить гостра і дуже смачна аджика з баклажанів. Можна законсервувати аджику з баклажаном на зиму, а можна приготувати і вживати в їжу її відразу, як вам зручніше! Приємного вам апетиту!