тушкований рис

приготуйте рис по-особливому, вийде смачно і корисно! Я дуже люблю рис, а готувати його ніколи не вміла. Ну і в один прекрасний день, коли мені набридло колупати на тарілки злипнулися шматки підгорілого рису, я вирушила найближчий магазин за кулінарною книгою. І ось в розділі про в'єтнамської кулінарії я знайшла чудовий рецепт який використовую донині. Хто ще не вміє готувати рис, то вам точно стане в нагоді цей рецепт.
AnnellyAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 7 % 4 г
жири 20 % 11 г
вуглеводи 72 % 39 г
271 ккал
ГІ: 13 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 50 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.

Рис промийте до прозорої води. Як кажуть японці:»Рис треба промивати в дванадцяти водах". Залийте 12 склянки води і доведіть до кипіння. Посоліть, проваріть 5 хвилин, потім покладіть цілу очищену цибулину і тушкуйте, поки рис не вбере всю воду. Після цього щільно закрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на 15 хвилин. Перед подачею посипте рис мускатним горіхом і заправте шматочками масла.
і ось відмінний гарнір готовий! Підійде до будь-якої основної страви! Наприклад, я ось сиджу на дієті і завжди готую його собі на вечерю! Правда звичайний круглий рис замінила на пропарений, а в ідеалі вооьще замінити на коричневий! Просто і струнка фігура вам забезпечена!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал / 100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Мускатний горіх - 556   ккал/100г

Схожі рецепти