Салат корейська морква, курка і печериці з майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з грибами і корейською морквою? Підготуйте продукти за списком. У мене яйця вже зварені круто і очищені від шкаралупи. Куряче філе теж вже охололо після варіння. Корейську моркву можете купити готову. Я приготувала напередодні сама. Свіжі печериці можете замінити маринованими, в цьому випадку крок зі смаженням просто пропустіть.

2. Крок 2:

   

   Гриби очистіть, витріть сирої ганчіркою і обсушити. Цибулю очистіть від лушпиння. Наріжте гриби пластинками, а ріпчасту цибулю - чверть-кільцями.

3. Крок 3:

   

   Розігрійте на плиті сковороду з рослинним маслом. Обсмажте, помішуючи, ріпчасту цибулю. Потім перекладіть його в глибоку миску остигати. У ній же потім будемо змішувати всі компоненти майбутнього салату.

4. Крок 4:

   

   Гриби обсмажте на олії, що залишилася на тій же сковороді. Мені подобається обсмажувати цибулю і гриби окремо, але ви можете обсмажити гриби разом з цибулею - тут вже вибирайте самі, що вам зручніше.

6. Крок 5:

   

   Перекладіть смажені гриби в миску до цибулі і остудіть їх. Не забудьте на цьому етапі вибрати і відкласти для прикраси салату кілька цілих і найбільш симпатичних пластинок грибів.

7. Крок 6:

   

   Тим часом наріжте соломкою варені курячі яйця, розділіть на волокна куряче філе, прорізаючи довгі волокна.

8. Крок 7:

   

   Додайте в миску до салатним інгредієнтів корейську моркву, подрібнені яйця, куряче філе, майонез за смаком. Перемішайте, спробуйте на смак, додайте чорний перець і сіль, якщо це необхідно.

9. Крок 8:

   

   Перекладіть на блюдо салат у формі купола. Змастіть купол шаром майонезу, щоб салат виглядав акуратніше. Прикрасьте його відкладеними раніше обсмаженими пластинками печериць, кропом, корейською морквою. Пригощайтеся на здоров'я!