Шварцвальдський картопляний салат

смачний і ситний салат з простих продуктів. Тарілочка такого салату може спокійно замінити вечерю. До того ж, для заправки використовується корисна соняшникова олія.

ИринаПриморочка

автор рецепта

0508

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (вже відварена)

350

Ковбаса напівкопчена

200

Огірки (салатні)

200

Капуста квашена

200

Зелений горошок (консервований)

150

Цибуля ріпчаста (червоний салатний)

Розсіл

Яблучний оцет

Цукор

Сіль

за смаком

Соняшникова олія (нерафінована)

100

Перець чорний мелений

за смаком

Перець червоний мелений

за смаком

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 54 % 13 г

вуглеводи 29 % 7 г

164 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 д 6 ч

Крок 1:
Необхідні продукти.
Крок 2:
Ковбасу шаткуємо кубиками невеликого розміру.
Крок 3:
Картоплю відварюємо в мундирі, обдаємо холодною водою, охолоджуємо, а потім очищаємо від шкірки. Нарізаємо тонкими кружечками і пропускаємо через вінегретніцу. Якщо вінегретніци у вас немає-то просто нарізайте кубиками. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 4:
Огірки нарізаємо точно так же.
Крок 5:
Капусту віджимаємо і подрібнюємо, якщо вона занадто крупно нашаткувати. Рубаємо кріп. Яблучний оцет, капустяний розсіл і рослинне масло змішуємо, додаємо цукор, червоний перець і сіль, і добре збиваємо.
Крок 6:
З'єднуємо всі інгредієнти і поливаємо заправкою. Зверху посипаємо свіжозмеленим чорним перчиком.
Крок 7:
Даємо настоятися годинку і подаємо до столу. Смачного!