Наливка з шовковиці

ставимо на вогонь 100 мл води і розчиняємо у воді склянку цукру. Доводимо до повного розчинення і кипіння. Шовковицю перебрати, вимити. Перемять дерев'яним калаталом, щоб ягоди пустили сік. Перекладаємо шовковицю в баночку або будь-яку скляну тару, заливаємо киплячим сиропом. Розмішуємо і залишаємо повністю охолонути. Шовковиця в сиропі повинна охолонути до кімнатної температури. Додаємо горілку, перемішуємо.

накриваємо кришкою. Наполягаємо 7-14 днів в прохолодному темному місці, періодично збовтуючи.

через 14 днів потрібно відцідити наливку. Так як шовковиця має дуже дрібні насіння, то краще за все скористатися складеної в кілька разів марлею. Переливаємо в чисту суху пляшку.

Наливку зберігати в темному і прохолодному місці.