Склад / інгредієнти
спосіб приготування
у невелику каструлю вливаємо молоко, додаємо какао-порошок. За допомогою віночка добре розмішуємо. Додаємо цукрову пудру і ставимо каструлю на вогонь. Коли вміст каструлі закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і уварюємо масу до загустіння. Не забувайте в процесі перемішувати, інакше вміст каструлі пригорить.
за допомогою міксера збиваємо білки до стійких піків.
у високій склянці збиваємо також охолоджені вершки до пишності. Вершки важливо не перебити, інакше вийде масло.
відправляємо збиті білки з вершками в каструлю з шоколадно-молочною сумішшю, всі компоненти ще раз збиваємо.
тепер морозиво майже готове, залишилося відправити його в морозилку для застигання.
після закінчення 3 годин дістаємо ласощі з морозильної камери, збиваємо міксером і залишаємо для заморожування на такий же період часу.
готовий десерт розділіть на порції і насолоджуйтеся на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
