варення з ірги з лимоном на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для варення

2. Крок 2:

   

   Ставимо на вогонь каструлю з водою

3. Крок 3:

   

   Коли та стане досить гарячою, засипаємо цукру. Його повинно бути значно більше, ніж води, тому що при іншій пропорції хорошого сиропу вийде.

4. Крок 4:

   

   У закипілу сиропну масу насипаємо помиту іргу

6. Крок 5:

   

   Перемішуємо ягоди з сиропом, і чекаємо наступного піку, коли в'язка суміш закипить. Як тільки сироп почне булькати, відразу знижуємо температуру варіння до мінімальної і продовжуємо випаровувати зайву вологу, поки варення не досягне потрібної вам густоти.

7. Крок 6:

   

   Останній інгредієнт, і зовсім не обов'язковий-лимонний сік від половинки лимона. Він додасть варення кислинки.

8. Крок 7:

   

   Перш ніж переливати варення з ірги в скляні банки, переконайтеся, що добре їх прокип'ятили, як і кришечки. Інакше, варення може досить швидко зіпсуватися.

9. Крок 8:

   

   Ароматне варення разом чашкою гарячого чаю затишно скрасить зимові вечори .