склад / інгредієнти
спосіб приготування
М'ясо миємо, обсушуємо, нарізаємо на шматки. Викладаємо в казанок, обсмажуємо до золотистої скоринки, в процесі смаження перемішуючи.
потім заливаємо водою і даємо бульйону закипіти.
коли бульйон покипить 25 хвилин, викладаємо до нього попередньо порізану півкільцями цибулю.
хвилин через 10 після цибулі додаємо порізані помідори (ріжемо на великі часточки).
ще через 15 хвилин додаємо в шулюм картопля, попередньо очистивши його і порізавши великими шматочками.
на цьому етапі приправляємо бульйон перцем, лавровим листом, сіллю і сухими спеціями. Варимо до повної готовності картоплі.
за 5 хвилин до закінчення варіння додаємо дрібно рубані часник і зелень.
Перед подачею супу потрібно дати настоятися 20-30 хвилин.
розливайте по тарілках і їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал / 100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал / 100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
