Салат Черепашка з яблуком і волоськими горіхами

підніме настрій, сподобається і дорослим, і дітям! Салат у вигляді черепашки з яблуком і волоськими горішками зверне на себе увагу зовнішнім виглядом, і його обов'язково захочеться спробувати навіть дітям. Саме соковитий яблучний шар надає йому своєрідний смак. Кисло-солодкі яблучка будуть кращим варіантом.

Юлія

автор рецепта

4 місце в конкурсі кращі з нових рецептів-беруть участь всі

Салат Черепашка с яблоком и грецкими орехами

0358

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курка

300

Яйця

Яблука (велике, кисло-солодке)

Твердий сир

100

Волоські горіхи

100

Сіль

за смаком

Майонез (або за смаком)

Петрушка (для прикраси)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 13 г

жири 61 % 25 г

вуглеводи 7 % 3 г

285 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити салат Черепашка з яблуком і волоськими горіхами? Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти будь-які частини курки (філе, гомілки). Яблуко виберіть кисло-солодке, наприклад, сорти Симеренко або Гренні Сміт.
Крок 2:
Курку відваріть в підсоленій воді до готовності. Опускайте курку саме в киплячу воду, щоб весь смак і соковитість залишилися в м'ясі, а не перейшли в бульйон. Готову курку остудіть, відокремте від кісток. Наріжте курку дрібними шматочками.
Крок 3:
Волоські горіхи дрібно порубати ножем.
Крок 4:
Сир натріть на дрібній тертці. Можна використовувати також плавлений сир.
Крок 5:
Яйця зваріть круто, залийте холодною водою до охолодження. Яйця очистіть, жовтки відокремте від білків. Один білок залиште для оформлення салату, інші подрібніть на дрібній тертці.
Крок 6:
Сформуйте салат. На тарілку відповідного розміру викладіть шар підготовленої курки, надаючи злегка овальну форму.
Крок 7:
Зверху нанесіть майонез.
Крок 8:
Потім рівномірно розподіліть терті білки і знову майонез.
Крок 9:
Яблуко очистіть від шкірки і насіння. Подрібніть яблуко на крупній тертці.
Крок 10:
Викладіть яблуко наступним шаром, розподіляючи його рівномірно по всьому салату.
Крок 11:
Наступний шар-натертий сир і майонез.
Крок 12:
Жовтки подрібніть на дрібній тертці, викладіть жовтки на сирний шар. Якщо необхідно, акуратно скоректуйте форму салату. Змастіть зверху салат тонким шаром майонезу.
Крок 13:
Обсипте салат з усіх боків подрібненими волоськими горіхами.
Крок 14:
Яєчний білок, що залишився, розріжте на частини для голови і лапок черепашки. Очки можна зробити з горошин перцю. Поставте салат в холодильник на 1 годину, щоб він просочився.
Крок 15:
Перед подачею прикрасьте салат листочками петрушки. На"панцир & quot; черепашки можна нанести малюнок з майонезу. Смачного!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.