бурякова закваска для квасу

відмінний буряковий квас виходить на цій заквасці, пробуй!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Буряк

Мед

Вода

Хліб (скибочка)

Ізюм

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 4 г

19 ккал

ГІ: 0 / 25 / 75

покрокове приготування

час приготування: 4 д

Крок 1:
Підготуємо всі інгредієнти: буряк, мед, тепла вода, скибочку хліба, родзинки.
Крок 2:
Ріжемо буряк на кубики 1-2 см, викладаємо їх в банку на три літри. Розводимо в склянці дві столові ложки меду до повного розчинення. Додаємо до Буряка мед з водою.
Крок 3:
Додамо жменю родзинок.
Крок 4:
Заливаємо все водою, недоливаючи до верху 3-4 см.
Крок 5:
Додаємо скибочку хліба і ставимо бродити в тепле місце до 4х днів. Час від часу стежимо за процесом бродіння, і коли піна від бродіння почне спадати, зливаємо квас, а закваску заливаємо новою порцією води. Підгодовуємо закваску родзинками, скибочкою хліба і медом. Така закваска годиться на 4 процесу бродіння в обсязі на 3 літри.