М'ясні рулетики з грибами

апетитні і ароматні рулетики дуже просто готувати! Запечені рулетики-це ніжний смак і дуже апетитний аромат Рулетики-смакота. Ще я робила такі рулети з тертим сиром і зеленою цибулею, що теж дуже смачно. Спробуйте приготувати і самі переконаєтеся.

Наташа

автор рецепта

0156

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Твердий сир (тертий)

Сіль

за смаком

Печериці (або 200)

150

Свинина (вирізка)

400

Яйця

Цибуля

Рослинна олія

Вершкове масло

Панірувальні сухарі

Перець чорний мелений (або суміш перців)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 13 г

жири 53 % 20 г

вуглеводи 13 % 5 г

247 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
М'ясо поріжемо
Крок 2:
Відіб'ємо
Крок 3:
Грибочки
Крок 4:
Дрібно наріжемо
Крок 5:
Поріжемо цибулю
Крок 6:
Посолити і поперчити
Крок 7:
Панірувальні сухарі
Крок 8:
Яйця зіб'ємо
Крок 9:
На м'ясо викладемо гриби
Крок 10:
Згорнемо рулети
Крок 11:
Вмочимо в яйця
Крок 12:
І в панірувальних сухарях
Крок 13:
Підготовлені рулети
Крок 14:
Обсмажити
Крок 15:
Посипимо тертим сиром і запечемо

М'ясо добре промиємо і поріжемо на 5 однакових шматочків.
Тонко відіб'ємо, щоб не було дірок.
Обітремо сіллю і перцем (краще використовувати свіжо-мелений перець).
промиті і обсушені гриби дрібно поріжемо.
Лук очистимо, промиємо і так само дрібно наріжемо.
підготовлені гриби і цибулю викладемо на сковороду з розігрітим вершковим маслом і обсмажити до золотистого кольору.
яйця трохи зіб'ємо і посолити.
на м'ясо викладемо остиглі гриби (приблизно 1 – 1,5 ст.л.) і звернемо рулет.
Обваляємо в яйцях.
після чого - в панірувальних сухарях.
викладемо на розігріту сковороду і добре обсмажити з обох сторін.
сир потремо на крупній тертці.
викладемо рулетики в форму для випікання, посипимо сиром і поставимо в розігріту до 180 – 200С духовку на 15 – 20 хвилин.
подаємо рулет зі свинини з грибами з гарніром, прикрасивши зеленню.
смачного!