буряковий квас без цукру

1. Буряк миємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками довільної форми.

2. Викладаємо буряк в чисту трилітрову банку (банку повинна бути сухою) приблизно до половини обсягу.

3. А тепер заливаємо холодною очищеною водою до плічок банки (до країв не рекомендується наливати, так як буде йти процес молочнокислого бродіння).

4. Ми залишаємо банку в прохолодному місці, обв'язавши шийку марлею.

5. Про готовність квасу буде свідчити поява бульбашок піднімаються до верху (на це піде від 3 до 7 днів).

6. Готовий квас проціджуємо через марлю, складену в пару шарів і розливаємо по чистим пляшках.

зберігаємо напій в холодильнику.

вживайте із задоволенням і будьте здорові!