Квас з березового соку з сухофруктами
склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
1. Сухофрукти (можна брати будь - які, але краще будуть груші і чорнослив в рівних пропорціях) замочувати не треба-достатньо їх добре промити.
2. У чисту трилітрову банку викладіть промиті сухофрукти і залийте їх березовим соком до країв.
3. Накрийте банку марлею, склавши її в два шари. Або ж можна закрити пластиковою кришкою, зробивши в ній вентиляцію (проколоти пару дірочок гарячим шилом) для того, щоб виходило повітря.
4. Залиште банку в теплому місці так, щоб на неї не потрапляли прямі сонячні промені. Квас буде готовий приблизно через 9-14 днів, все залежить від температури в приміщенні: чим тепліше, тим швидше піде процес.
5. Готовий квас процідіть, розлийте по пляшках і вживайте на здоров'я!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сухофрукти - 250 ккал/100г
- Березовий сік - 24 ккал/100г