Лагман по-татарськи
склад / інгредієнти
6
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
смачне і ароматне блюдо Лагман прийшло до нас зі східної кухні. Потрібен час, щоб його приготувати, але спробувавши один раз, ви його полюбите! Існують різні варіанти його приготування, але один з кращих – Лагман по-татарськи. Блюдо готують з довгої локшини, баранини і овочів.
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо його в Казані. Після того як утворилася золотава скоринка заливаємо м'ясо бульйоном і варимо до готовності.
обдаємо помідори окропом, зчищають шкірку, натираємо на дрібній тертці. Всі інші овочі ріжемо на кубики і смажимо в олії (крім картоплі).
до м'яса (воно поки не готове) додаємо картоплю кубиками, після овочі, часник подрібнений. Все перемішуємо, кладемо помідори, перчимо і солимо.
відварюємо окремо локшину, викладаємо на тарілки, поливаємо соусом. Лагман по-татарськи готовий, можна їсти.
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо його в Казані. Після того як утворилася золотава скоринка заливаємо м'ясо бульйоном і варимо до готовності.
обдаємо помідори окропом, зчищають шкірку, натираємо на дрібній тертці. Всі інші овочі ріжемо на кубики і смажимо в олії (крім картоплі).
до м'яса (воно поки не готове) додаємо картоплю кубиками, після овочі, часник подрібнений. Все перемішуємо, кладемо помідори, перчимо і солимо.
відварюємо окремо локшину, викладаємо на тарілки, поливаємо соусом. Лагман по-татарськи готовий, можна їсти.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал / 100г
- Картопля печена - 70 ккал / 100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Баранина пісна - 169 ккал/100г
- Баранина жирна - 225 ккал/100г
- Баранина-грудинка - 533 ккал/100г
- Баранина-окіст - 232 ккал/100г
- Баранина-відбивна на кісточці - 380 ккал/100г
- Баранина-лопатка - 284 ккал/100г
- Баранина-спинна частина - 459 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Баклажани - 24 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Редька - 35 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Лапша - 135 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
- Материнка - 25 ккал/100г
