картопляні кульки з копченим сиром і сметаною
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
тісто у нас буде крутим і буде складатися з просіяного борошна, води і дрібки солі. Замісити тісто, присиплемо борошном і залишимо на півгодини.
Друга складова-начинка. Гострий сир натираємо на дрібній тертці, змішуємо зі сметаною і меленим перчиком. Картоплю відваримо і зробимо з нього пюре. Змішаємо картопляне пюре і сирну суміш.
візьмемо відстояне тісто і відщипнемо шматочки тіста, скачаємо з нього кульки. Кожен розімніть, або розкачати, покладемо в центрі начинку і зробимо «кульочки».
я кульки Картопляні обсмажувала на розігрітій сковороді з рослинним маслом до тих пір, поки вони не зарум'яняться.
Дайте стекти зайвому жиру на серветці або паперовому рушнику і подавайте зі сметаною, поки не охололи.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20% - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал / 100г
- Копчений сир - 270 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Топлене масло - 892 ккал/100г
