Пахлава з дріжджового тіста

східна солодкість з легким мигдальним смаком, яка тане в роті. Мигдаль можна замінити волоським горіхом. Найсмачніша випічка східної кухні-пахлава з дріжджового тіста.

MultiCocosa

автор рецепта

0441

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

125

Вершкове масло

Молоко

Мигдаль (очищений)

100

Цукор (пісок)

Мед (для глазурі)

100

Дріжджі

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 8 г

жири 25 % 19 г

вуглеводи 65 % 50 г

418 ккал

ГІ: 8 / 0 / 92

покрокове приготування

час приготування: 2 год 55 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:
Крок 15:
Крок 16:
Крок 17:
Крок 18:
Крок 19:
Крок 20:
Крок 21:
Крок 22:
Крок 23:
Крок 24:
Крок 25:

у тепле молоко вводимо дріжджі, дрібку солі, топлене масло.

додаємо просіяне борошно і замішуємо круте тісто.

даємо тісту постояти 1-1, 3 години.

робимо начинку: мигдаль подрібнюємо і змішуємо з цукром.

тісто ділимо на кілька частин, розгортаємо і укладаємо пласти, чергуючи з начинкою.

нарізаємо пахлаву на шматочки і відправляємо в духовку на 20-35 хвилин.

після приготування пахлаву глазируємо медом або сиропом.