хліб з начинкою з часнику і зелені

у теплій воді розвести цукор і дріжджі. Потім додати борошно і все ретельно перемішати. Залишити розведені дріжджі в теплому місці на годину-півтори.
в опару додати борошно і сіль, перемішати, додати оливкову олію і замісити м'яке тісто.
готове тісто викласти в миску, накрити серветкою і залишити в теплому місці на півтори-дві години. За цей час обминути тісто один раз.
для начинки зелень і часник подрібнити за допомогою блендера, додати оливкову олію і ще раз добре перемішати.
тісто, що підійшло розкачати в прямокутник, змастити по всій поверхні начинкою і згорнути рулетом.
укласти отриманий рулет на змащене маслом деко швом вниз.
накрити хліб серветкою і залишити підходити на одну годину.
Верх рулету змастити залишками начинки.
випікати хліб в розігрітій до 220 градусів духовці 30-40 хвилин.
випечений хліб викласти на решітку і накрити серветкою.