мільфей-слойки з малиною

дуже красиві і надзвичайно смачні і ніжні ягідні слойки. Відмінна випічка з малиною-мільфей, mille-feuille! Ефектні і смачні слойки з малиною, раджу спробувати!

Ellisa

автор рецепта

0298

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Йогурт

Молоко

300

Ванілін

Сік (малиновий)

Цукор

Цукрова пудра

Листкове тісто

1.5

Малина

500

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 31 % 15 г

вуглеводи 59 % 29 г

273 ккал

ГІ: 10 / 69 / 21

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

поділяємо жовтки і білки. Змішуємо жовтки з йогуртом, ваніліном і двома столовими ложками цукру.

Молоко кип'ятимо і в нього потім вводимо жовткову масу, все перемішуємо.

білки збиваємо разом з цукром, що залишився в стійку піну. Втручаємося їх в ванільний крем.

листкове тісто розгортаємо і нарізаємо з нього прямокутники. Наколюємо ті виделкою в багатьох місцях і ставимо запікатися на деку, попередньо скропити водою. Печемо 8 хвилин при 180-ти градусах.

коли слойки спечуться, даємо їм постояти трохи, вийнявши з духовки разом з листом.

Пудру цукрову з малиновим соком змішуємо і змащуємо ними слойки.

на них же викладаємо крем, поверх якого - малину. Один прямокутник накриваємо другим, а потім і третім.

поверхню багатоповерхових слоек прикрашаємо малиновим соком і цукровою пудрою, змішаними один з одним.

смачного!