плавлений домашній сир

нескладний спосіб приготувати домашній сир. Смачно і корисно! Дуже люблю сир, причому, який саме навіть не вирішила. Напевно, все, головне, щоб був смачно зроблений. Моя бабуся має свій кулінарний рецепт приготування сиру. Її сир називається "плавлений домашній сир". Я його дуже багато разів їла в її приготуванні, тому можу сказати точно, що його можна віднести саме до плавленим сирів. Хочу сама приготувати його вдома. Давайте це зробимо разом.

Марія Круус

автор рецепта

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Оливкова олія

Сир (нежирний)

500

Вершкове масло

1.5

Яйця

Сода харчова

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 14 г

жири 56 % 18 г

вуглеводи 0 % 0 г

223 ккал

ГІ: 0 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

купіть сир, я купила не жирний. Додайте в нього соду і залиште його на 2-3 години в такому стані. Потім збийте яйце. Посоліть і додайте розм'якле вершкове масло. Перемішайте з сиром. Розігрійте сковороду і покладіть на неї масу. Варити потрібно до отримання однорідної маси. Щоб не пригоріло, обов'язково заважайте. Продовжуємо варити. Чекаємо, коли утворюється підсмажена скоринка. При помішуванні її не потрібно здирати, тому краще, якщо ви будите заважати звичайної дерев'яною лопаткою. Масу з підсмаженою скоринкою потрібно перелити в глибоку ємність. На дно покладіть харчову плівку. Залиште охолонути вийшла плавлений домашній сир при кімнатній температурі. Потім поставте його в холодильник, щоб він повністю застиг. Ось і все. Дуже смачно. І головне, перевірено, що нічого немає зайвого. Смачного!