Кабачки смажені на сковороді з часником і майонезом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як смачно посмажити кабачки на сковороді з часником і майонезом? Підготуйте потрібні інгредієнти. Кабачки краще використовувати молоді, ніжні, без грубих кісточок всередині. Гарненько їх помийте і обсушити. Вимийте і обсушіть зелень. Майонез рекомендую брати домашній.

2. Крок 2:

   

   Якщо у кабачків шкірка товста і жорстка, зріжте її. Кабачки наріжте кружальцями завтовшки близько 1 см.перекладіть їх в миску. Кабачки посоліть, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Виділився сік злийте.

3. Крок 3:

   

   Займіться приготуванням панірування. Для цього потрібно борошно пересипати в широку тарілку. Крім неї, ми нічого використовувати не будемо.

4. Крок 4:

   

   Обваляйте кружечки кабачків з обох сторін в борошні.

5. Крок 5:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому кабачки з двох сторін до появи золотистої скоринки.

6. Крок 6:

   

   Перекладіть обсмажені кабачки на блюдо. Якщо жиру занадто багато, можете спочатку викласти обсмажені овочі на паперовий рушник, а вже потім перекладайте на блюдо.

8. Крок 7:

   

   Приступайте до приготування майонезного соусу.

9. Крок 8:

   

   Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. З'єднайте часник з майонезом і меленим перцем.

10. Крок 9:

    

    Перемішайте соус до однорідності.

11. Крок 10:

    

    Змастіть смажені кабачки майонезним соусом з часником.

12. Крок 11:

    

    Можете залишити закуску в такому вигляді, а можете зверху укласти ще один ряд кабачків і також змастити майонезним соусом. Прикрасьте верхівку кабачкових башточок гілочками петрушки. Смачного!