склад / інгредієнти
спосіб приготування
для початку потрібно підготувати квасоля. Що стосується сорту, краще вибирати квасоля маш. До речі, таким же чином можна пророщувати і інші бобові.
1. Ретельно промийте зерна проточною водою в друшляку, коли вода стече, перекладіть зерна в миску.
2. Залийте квасолю водою кімнатної температури на три чверті і залиште її на ніч. Воду краще брати фільтровану.
3. На ранок воду злийте, знову промийте квасолю, почекайте, коли вона трохи підсохне.
4. У блюдце покладіть шар з декількох серветок або паперових рушників.
5. Викладіть квасолю на блюдце і закрийте її ще одним шаром з декількох серветок. Промочіть водою так, щоб серветки були дуже вологими, але без зайвої рідини.
замочену квасолю необхідно промивати два рази в день. Вже через 2-4 дні вона буде готова для вживання в їжу (паростки повинні досягти в довжину 3-5 см).
Будьте здорові!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
