Склад / інгредієнти
спосіб приготування
огірки промити і залити холодною водою на 3-4 години.
листя і кріп помити, подрібнити. Часник і корінь хрону так само підготувати, очистити, помити і нарубати невеликими шматками. Все скласти в миску і перемішати.
огіркам видалити попки.
Банки простерилізувати. За даним рецептом інгредієнтів на три літрових банки.
на дно кожної банки викласти по рівній частині зеленої суміші. Зверху помістити огірки, на огірки викласти по рівній частині митого агрусу.
Закип'ятити воду і залити огірки. Прогрівати банки з огірками на водяній бані 15 хвилин. Потім злити воду, закип'ятити ще раз, залити огірки і так само прогріти 15 хвилин.
після ще раз злити воду з огірків, додати в неї спеції - гвоздику, перець, сіль, цукор і оцет. Проварити цей маринад 10-15 хвилин на повільному вогні, залити їм огірки до верху.
кришки простерилізувати 5 хвилин. Закатати банки. Залишити банки на два дні догори дном під ковдрою. На 3й день перевернути банки і залишити ще на два дні під ковдрою. Після чого огірки готові до зберігання і вживання.
Хороших вам свят. Ласуйте огірочками!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Хрін - 49 ккал/100г
- Хрін тертий з лимоном - 117 ккал / 100г
- Хрін тертий з часником - 72 ккал / 100г
- Хрін тертий столовий - 117 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Агрус - 43 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Корінь хрону - 59 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал/100г
- Листя вишні - 0 ккал/100г
- Листя смородини - 0 ккал/100г
