Крем брюле морозиво зі згущеним молоком

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Згущене молоко змішаємо в мисці з молоком. Щоб змішувалося легше, залиште суміш на півгодини, щоб згущене молоко розм'якшилася.

3. Крок 3:

   

   У високій посуді почніть збивати вершки на невеликих оборотах.

4. Крок 4:

   

   Коли вони стануть піною, збивайте більш інтенсивно до щільної збитою маси. Ось так вони виглядають в результаті.

5. Крок 5:

   

   Для рівномірного змішування згущеного молока і молока скористайтеся міксером.

6. Крок 6:

   

   Продовжіть збивати вершки на малих обертах, по ложці додаючи в них молочну суміш.

8. Крок 7:

   

   Коли вершки стануть текучими і обидві суміші зрівняються по температурі, додайте вершки в молоко.

9. Крок 8:

   

   Перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Вийде гладка пишна і дуже смачна маса.

11. Крок 10:

    

    Перекладіть її в контейнер, трохи постукайте нею об стіл, щоб вийшло повітря. Закрийте контейнер.

12. Крок 11:

    

    Поставте крем брюле в морозильник на 6-8 годин, а краще на ніч. Дуже добре кілька разів відкрити і перемішати масу, але це не обов'язково.

13. Крок 12:

    

    А потім-дістаємо, сервіруємо і пробуємо!..