заморожені в морозилці баклажани

Перед початком приготування баклажанів за таким рецептом їх обов'язково потрібно промити якомога ретельніше, а потім витерти насухо.
викладаємо підготовлені баклажани на деко і відправляємо в духовку.
готувати баклажани таким чином потрібно, поки вони не стануть зовсім м'якими.
з гарячих баклажанів акуратно знімаємо шкірку, тримаючи їх за живці.
з очищених баклажанів повністю обрізаємо хвостики.
готові до заморожування баклажани розкладаємо по пакетам з целофану. Найзручніше розкладати по три штучки, щоб взимку було зручніше дістати, розморозити і приготувати.
заморожені баклажани легко розморожуються в мікрохвильовій печі, при цьому не втрачають форму. Крім того, після розморожування вони залишаються твердими.
з таких баклажанів можна зробити смачний салат або просто посмажити з цибулею.