пломбір в морожениці

починаємо готувати. Якщо необхідно, поміщаємо чашу морожениці в морозилку. Найкраще робити це з вечора. Цей крок не потрібен, якщо використовується морожениця з вбудованим компресором. Варто заздалегідь уважно вивчити інструкцію до свого пристрою, щоб знати скільки часу буде потрібно на приготування і що потрібно робити.

трохи молока наливаємо в стакан і насипаємо в нього крохмаль. Гарненько перемішуємо і поки залишаємо.

у молоко, що залишилося насипаємо цукор, наливаємо ванільний екстракт. Додаємо туди сухе молоко. Все перемішуємо до однорідності, можна збити віночком. Намагаємося, щоб грудочок не залишалося. Переливаємо суміш в невелику каструльку, яку ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння.

коли молочна суміш закипить, вводимо в неї розведений крохмаль, перемішуємо і знімаємо з вогню. Даємо суміші охолонути-приблизно до кімнатної температури. Якщо утворилися грудочки, варто протерти масу крізь дрібне ситечко.

поки суміш остигає, збиваємо вершки. Вони повинні збільшитися в обсязі, стати повітряними і пухнастими. З'єднуємо збиті вершки і решту суміші. Коли маса повністю охолоне, її необхідно помістити в чашу морожениці. Включаємо пристрій згідно з інструкцією. Як правило, середній час приготування становить сорок хвилин.

фрукти ріжемо на маленькі шматочки і додаємо в морозиво за п'ять хвилин до закінчення приготування. Морозиво можна відразу подавати до столу - воно неймовірно ніжне і просто тане в роті! Або потримати в морозильній камері протягом пари годин для більш твердої консистенції.

морозиво викладаємо в креманки і прикрашаємо на свій смак, наприклад, фруктами.

смачного!