Капуста в тісті в мультиварці

Капуста в тісті-це просто, ніжно і чудово смачно! Смачно, оригінальність приготування страви Дуже цікавий варіант приготування рулету з капустою. Ситний і смачний до чаю.

Іра

автор рецепта

0280

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста (свіжа)

250

Борошно

150

Цибуля ріпчаста

0.5

Молоко

0.25

Яйця

Вершкове масло

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 5 г

жири 24 % 8 г

вуглеводи 61 % 20 г

179 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Для рецепта знадобляться капуста, цибуля, яйце, борошно, молоко, масло вершкове (можна замінити на рослинне), сіль.
Крок 2:
Нашаткувати капусту будь-яким доступним способом. Дрібно або крупно - справа смаку.
Крок 3:
Нарізати цибулю півкільцями.
Крок 4:
Викласти нашатковану капусту і цибулю в сковороду, додати пару чайних ложок солі і масла для смаження.
Крок 5:
Перемішати капусту з цибулею і сіллю, обсмажити до готовності.
Крок 6:
Збити яйце з сіллю.
Крок 7:
Додати в збите яйце з сіллю молоко. Перемішавши.
Крок 8:
Розтерти борошно з розм'якшеним вершковим маслом.
Крок 9:
У борошно з маслом поступово влити яйце з молоком і замісити тісто. Тісто не повинно бути липким. Якщо борошна виявилося мало-додати.
Крок 10:
Розкачати тісто товщиною 1 см, але можна і тонше, як у мене. Викласти на розкачане тісто остигнула капусту. Товщина тесту і начинки - справа смаку.
Крок 11:
Тісто з начинкою загорнути у вигляді рулету. Кінці рулету підігнути або заколоти зубочистками.
Крок 12:
Так як тісто було розкатано тонко, я виклала рулет на пергамент, щоб можна було спокійно його перенести (боялася, що тісто порветься при перенесення в руках).
Крок 13:
Підготувати мультиварку для варіння на пару. викласти в чашу для варіння на пару рулет (пергамент можна прибрати, а можна залишити). Включити мультиварку в режимі"варка на пару & quot; на 40 хвилин. Якщо рулет вийшов довгим, то його можна згорнути рогаликом. Якщо немає мультиварці, то рулет можна зварити в підсоленій воді в каструлі (тоді варити 5-10 хвилин), при цьому рулет потрібно в щось зав'язати (упакувати, щоб не розвалився в процесі готування), наприклад, марлю.
Крок 14:
Після закінчення зазначеного часу рулет готовий. Його можна полити розтопленим вершковим маслом, можна посипати зеленню. Мені ж подобається з підсмаженою цибулею.