Склад / інгредієнти
спосіб приготування
основний продукт, який робить вафлі смачними і корисними, - це псілліум. Ще одне з його назв - іспагол, а якщо простою мовою: лушпиння насіння лікарського подорожника. Псілліум цінується за високий вміст клітковини і корисний вплив на організм. Цей продукт широко використовується в кулінарії, а особливо для безглютенової випічки, так як він здатний надати тісту легкість і ніжну пористість.
1. Для приготування вафель спочатку потрібно псілліум намочити в молоці з цукрозамінником і дати масі набрякнути (10-15 хвилин).
2. Додати в суміш яйця і збити до однорідного стану за допомогою міксера.
3. Додати сухі інгредієнти і ще раз ретельно збити. Тісто має вийти рідким, але в'язким.
4. Розігріти вафельницю і змастити її за допомогою силіконової пензлика рослинним маслом.
5. Взяти ополоник і налити тісто в центральну клітинку вафельниці таким чином, щоб воно розтеклося по борозенках, а вафля вийшла ажурною.
6. Закрити вафельницю і випікати до готовності.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал / 100г
- Псиллиум - 42 ккал/100г
